La spirulina è una microalga consumata da secoli per il suo alto valore nutrizionale e i suoi presunti benefici per la salute. È un superalimento ed è già abbastanza noto agli esseri umani. È un tipo di alga blu-verde che cresce naturalmente negli oceani e nei laghi salati dei climi subtropicali. Gli Aztechi raccoglievano la spirulina dal lago Texcoco, nel Messico centrale, e ancora oggi viene raccolta dal lago Ciad, nell’Africa centro-occidentale, e trasformata in panetti secchi
Un tempo la spirulina era classificata come pianta per la sua ricchezza di pigmenti vegetali e per la sua capacità di fotosintetizzare. Una nuova comprensione della sua genetica, della sua fisiologia e delle sue proprietà biochimiche ha indotto gli scienziati a relegarla nel regno dei batteri e dei cianobatteri. Inizialmente era stata inserita nel genere Arthrospira, successivamente nel genere Spirulina. Esistono diverse specie, ma tre – Spirulina platensis, Spirulina maxima e Spirulina fusiformis – sono state ampiamente studiate per i loro elevati valori nutrizionali e terapeutici potenziali, secondo gli autori dello studio.
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La spirulina cresce in microscopiche spirali che tendono ad aderire tra loro, rendendo più facile la raccolta. Ha un colore blu-verde intenso ma un sapore relativamente delicato. Oltre a integratori permette, ad esempio, alla FDA (Food and Drug Administration) di autorizzare i produttori a utilizzare la spirulina come colorante in gomme da masticare, caramelle e altri alimenti confezionati
Potenziali vantaggi
Molti promuovono la spirulina come trattamento per una serie di problemi metabolici e cardiaci, tra cui la perdita di peso, il diabete e il colesterolo alto. Secondo il National Institutes of Health (NIH), la spirulina può essere assunta anche per aiutare una serie di disturbi mentali ed emotivi, tra cui ansia, stress, depressione e disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD)
Secondo il NIH, la spirulina aiuta una serie di problemi di salute eclettici, tra cui i sintomi premestruali e la sclerosi laterale amiotrofica. La combinazione di zinco e spirulina può aiutare l’organismo a eliminare l’arsenico nelle persone la cui acqua potabile ne contiene livelli insolitamente elevati.
Perché iniziare a prendere la spirulina?
- È piena di sostanze nutritive: è molto ricca di importanti nutrienti. La spirulina contiene quantità significative di calcio, niacina, potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e ferro. Inoltre, contiene aminoacidi essenziali (composti che costituiscono i mattoni delle proteine). Infatti, le proteine costituiscono circa il 60-70% del peso secco della spirulina
- Aiuta l’organismo a espellere le tossine, compresi i metalli pesanti: la spirulina è un disintossicante così potente che a volte viene utilizzata come filtro naturale per l’acqua, in grado di trattenere piombo, mercurio e altre tossine gravemente nocive. Il motivo per cui funziona così bene è che contiene proteine e peptidi che si legano particolarmente bene alle tossine e le eliminano dall’organismo. In questo modo, non vengono assorbite dal flusso sanguigno e non entrano nel sistema
- Supporta il sistema immunitario: Sai che riempire la tua stanza di piante d’appartamento può aiutarti a respirare meglio? Le piante non sono le uniche risorse verdi che hanno questo effetto: anche queste alghe dai colori vivaci possono farlo. La spirulina contiene un composto chiamato ficocianina, un antiossidante che combatte tutto ciò che potrebbe danneggiare le cellule. Se sentite l’arrivo di un raffreddore o se tutti intorno a voi sembrano ammalati, non può farvi male incorporare un po’ di spirulina in più nella vostra dieta per dare alle vostre cellule immunitarie un ulteriore strato di protezione.
- Può abbassare la pressione sanguigna: Questo effetto antiossidante giova anche alla pressione sanguigna, contribuendo ad aumentare il flusso sanguigno. La spirulina aumenta la produzione di ossido nitrico, una molecola gassosa che aiuta a dilatare i vasi sanguigni. In questo modo il sangue scorre più facilmente e il cuore non deve lavorare così tanto
- Elle peut favoriser une gestion saine du poids : tout d’abord, bien que la spiruline regorge de nutriments, elle ne contient que 20 calories par cuillère à soupe. Elle contient également un acide aminé appelé l-phénylalanine, qui est associé à la suppression de l’appétit.
- Aumenta la resistenza degli atleti: Gli integratori di proteine di spirulina sono la prossima grande novità? Forse dovrebbero esserlo. Gli studi dimostrano che l’uso regolare può aumentare la resistenza degli atleti. Perché? È meglio credere che il flusso sanguigno ne sia parte integrante. Immaginate quanto deve lavorare il vostro cuore quando cercate di superare un gruppo di corridori. Qualsiasi aumento del flusso sanguigno aiuterà la resistenza quando ne avrete più bisogno
- Aiuta la resistenza muscolare: Siete più appassionati di CrossFit? Allora ha dei benefici anche per voi. Alcuni studi hanno dimostrato che gli atleti che assumono regolarmente la spirulina non si stancano così facilmente quando sollevano pesi come le persone che non la assumono. Anche in questo caso, ciò è legato a un migliore flusso sanguigno. Ma state anche raccogliendo i frutti di tutti i nutrienti, in questo caso probabilmente la maggior parte delle proteine, che contribuiscono allo sviluppo muscolare
- previene le infezioni ricorrenti da lievito: è stato dimostrato che può aiutare a bilanciare i batteri vaginali. Così come la spirulina è una calamita per le tossine come i metalli pesanti, attira anche le cellule di candida e può eliminarle dall’organismo. E non si limita a riportare l’equilibrio in basso, ma lo stesso processo può avvenire nell’intestino per contribuire all’equilibrio
- Aiuta a combattere le allergie: Se pollini, peli di cane, erba o altri fattori ambientali stanno mettendo in crisi le vostre allergie, la spirulina può entrare in azione e sconfiggerle
Dosaggio consigliato e rischi d’uso
La dose normalmente consigliata è di due grammi al giorno per dare alla spirulina l’effetto necessario
In generale, i medici considerano la spirulina sicura, soprattutto alla luce della sua lunga storia come alimento
Tuttavia, se coltivata in condizioni non sicure, la spirulina può essere contaminata da metalli tossici, batteri nocivi e microcistine (tossine prodotte da alcune alghe). La spirulina contaminata può causare danni al fegato, nausea, vomito, sete, debolezza, battito cardiaco accelerato, shock e persino la morte. La spirulina contaminata può essere particolarmente pericolosa per i bambini
Acquistate sempre la spirulina solo da marchi noti e venditori fidati, così non dovrete preoccuparvi dei rischi. Nel nostro negozio troverete solo spirulina di alta qualità pastiglie di spirulina correttamente lavorate e provenienti da alghe correttamente coltivate.
Chi dovrebbe evitare la spirulina?
Secondo il NIH, le persone affette da alcune patologie autoimmuni dovrebbero evitare gli integratori di spirulina. Poiché la spirulina rafforza il sistema immunitario, gli integratori possono peggiorare i sintomi di sclerosi multipla, lupus, artrite reumatoide e altre condizioni associate a un sistema immunitario iperattivo. Allo stesso modo, la spirulina può indebolire l’effetto degli immunosoppressori, che sono spesso prescritti per trattare le condizioni autoimmuni e impedire che l’organismo rigetti gli organi trapiantati. La spirulina può anche interferire con i farmaci che rallentano la coagulazione del sangue, tra cui gli anticoagulanti come il warfarin e gli antidolorifici antinfiammatori non steroidei. La combinazione della spirulina con integratori a base di erbe che rallentano la coagulazione del sangue può aumentare il rischio di emorragie. Tali erbe includono chiodi di garofano, danshen, aglio, zenzero, ginkgo, ginseng e curcuma
Le donne in gravidanza o che allattano dovrebbero evitare la spirulina perché non esistono studi sulla sicurezza in questo gruppo. Anche le persone affette dalla condizione genetica della fenilchetonuria dovrebbero evitare la spirulina perché potrebbe aggravare la loro condizione. Poiché non esistono studi sufficienti per determinare un intervallo di dosi sicure per la spirulina, è meglio consultare un medico e seguire tutte le linee guida
